Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο - Ελιές Καλαμάτας - Natural Greek Condiments

Είδος Ελαιόλαδου: Zoë

Χαρακτηριστικά/ Προέλευση

Ποικιλία Κορωνέικη.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Η βασίλισσα των ελληνικών ποικιλιών.

Οι μορφολογικές συνθήκες και το μικροκλίμα της περιοχής συμμαχούν με την ποικιλία ελαιοδέντρων «Κορωνέικη».

Καλλιεργείται στην Πελοπόννησο στην Καλαμάτα.

Ο καρπός των ελιών μαζεύεται με το χέρι κατά τον παραδοσιακό τρόπο.

Έχει παραχθεί μόνο με μηχανικές διαδικασίες.

Πολύ ελαφρύ, ωραίο άρωμα, με χαμηλή οξύτητα (0,3%-0,6%). Δεν έχει χάσει τις βιολογικές του ιδιότητες και διατηρεί ακέραιη τη διατροφική του αξία.

Κατάλληλο για όλες τις χρήσεις, εξαιρετικό(ωμό) για σαλάτες, συνιστάται να μπαίνει προς το τέλος του μαγειρέματος για να μη χάνει το άρωμά του.

Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα

• Σοδειά
2014 – 2015

• Παρασκευή
Η συγκομιδή των ελιών για την παρασκευή του ελαιολάδου έχει γίνει χειρωνακτικά με τον παραδοσιακό τρόπο.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδό μας είναι ψυχρής πίεσης (σε 27 βαθμούς Κελσίου) και έχει παραχθεί σε φυγοκεντρικό ελαιοτριβείο.
Δεν είναι ραφιναρισμένο και δεν έχει υποστεί επεξεργασία.

• Χρώμα
Πράσινο με κίτρινες αποχρώσεις.

• Συντήρηση
Το ελαιόλαδο διατηρείται σωστά αποθηκευμένο σε κλειστά δοχεία σε χώρο σκοτεινό και δροσερό μέχρι δύο χρόνια.

• Συσκευασίες
Μπουκάλι 250 ml
Μπουκάλι 500 ml
Μπουκάλι 750 ml
Μπουκάλι 1 λίτρου
Δοχείο 5 λίτρων

• Πιστοποίηση
TÜV HELLAS (TÜV NORD)