Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο - Ελιές Καλαμάτας - Natural Greek Condiments

Είδος Ελαιόλαδου: Sẏmbol

Χαρακτηριστικά/ Προέλευση

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, άριστης ποιότητας από τους ελαιώνες Κιτσιγιάννη, έχει παραχθεί με μηχανική επεξεργασία, από την κορυφαία ποικιλία ελαιοδέντρων 100% «Κορωνέικη».

Το 1856, στην Μεσσηνιακή Μάνη εκεί που ο Ταΰγετος αγκαλιάζεται από την θάλασσα, ο Παναγιώτης Κιτσιγιάννης με μουλάρι και λιθάρι άλεσε τον πρώτο λειόκαρπο. Από τότε και για τρεις γενεές, ο Μπαρμπαγιάννης, ο Στέλιος και ο Νικόλας συνέχισαν την παραγωγή καλού λαδιού.

Καλλιεργείται στην Πελοπόννησο, στην Δυτική Μάνη.

Ήπιο ελαιόλαδο με μέτρια φρουτώδη γεύση, ώστε να χαρακτηρίζεται ως γλυκό λάδι, με οξύτητα (0,3%-0,5%). Είναι απαλό στον ουρανίσκο και αφήνει ευχάριστη φρέσκια αίσθηση.

Ιδανικό για μαγειρευτά και κυρίως λαδερά, για σαλάτες, για το τηγάνι αλλά και για γλυκά.

• Σοδειά
2014 – 2015

• Παρασκευή
Η συγκομιδή των ελιών για την παρασκευή του ελαιολάδου έχει γίνει χειρωνακτικά με τον παραδοσιακό τρόπο.

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδό μας είναι ψυχρής πίεσης (σε 27 βαθμούς Κελσίου) και έχει παραχθεί σε φυγοκεντρικό ελαιοτριβείο.

Δεν είναι φιλτραρισμένο και δεν έχει υποστεί επεξεργασία.

• Χρώμα
Πρασινοκίτρινο με κίτρινες αποχρώσεις.

• Συντήρηση
Το ελαιόλαδο διατηρείται σωστά αποθηκευμένο σε κλειστά δοχεία σε χώρο σκοτεινό και δροσερό μέχρι δύο χρόνια.

• Συσκευασίες
Μπουκάλι 250 ml
Μπουκάλι 500 ml
Μπουκάλι 750 ml
Μπουκάλι 1 λίτρου
Δοχείο 5 λίτρων

• Πιστοποίηση
TÜV HELLAS (TÜV NORD)