Η ιστορία της τσικουδιάς
Η τσικουδιά είναι ένα ισχυρό, διαφανές, αλκοολούχο ποτό γνωστό ως τσικουδιά, η οποία είναι η κρητική εκδοχή του ποτού ρακί. Στην Ελλάδα, η ρακί είναι πολύ δημοφιλής και χαρακτηρίζεται ως εθνικό ποτό στο νησί της Κρήτης. Πίνεται σκέτο, και είναι το αναπόφευκτο ποτό της Κρήτης που προσφέρεται σε κάθε χαιρετισμό, αντίο και μετά από κάθε γεύμα.
Σε αντίθεση με την τουρκική ρακί, η Ρακί της Κρήτης δεν περιέχει γλυκάνισο και διαφέρει από την άποψη των πρώτων υλών από αυτήν. Η ποιότητα και η γεύση μπορεί να διαφέρουν.
Υπάρχει ένας αριθμός από ειδικές παραλλαγές ρακί, όπως το ρακόμελο, τσίπουρο + μέλι, το οποίο είναι αρωματισμένο με μέλι και μπαχαρικά και σερβίρεται ζεστό, ιδιαίτερα τον χειμώνα.
Η τσικουδιά μας και το ρακόμελο με την επωνυμία "Το φιλαράκι “ γεννήθηκε στην Κρήτη, στο χωριό της Αγ. Βαρβάρας Ηρακλείου. Οι αδελφοί Μακρυδάκη μαζί με τον Στέλιο Σαβουϊδάκη, τον γιο του παλαιότερου ιδιοκτήτη αποστακτηρίου της περιοχή, έχουν τα μυστικά τους και την τέχνη της απόσταξης και ξεκίνησαν το 2013 την συνεργασία τους μέχρι σήμερα. Η αγάπη τους για τα οινοπνευματώδη ποτά φαίνεται από τα αποτελέσματα.
Σε συσκευασίες των 50 ml, 200 ml και 500 ml
Οι συμβουλές μας:
Tσικουδιά, 38% vol
Σαν απεριτίφ και χωνευτικό, όπως συνοδευτικό με κρέατα και ψαρομεζέδες.
Ρακόμελο, 20% vol
Σαν απεριτίφ και χωνευτικό
